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木瓜蛋白酶湖北现货|生产厂家

  1. 规格:25kg/袋
  2. 发布日期:2016-08-13 22:57
  3. 有效期至:长期有效
  4. 产品区域:湖北武汉市
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【木瓜蛋白酶湖北现货|生产厂家】详细说明
【主要功能】
木瓜蛋白酶 性状:白色至浅棕黄色无定形粉末,有一定吸湿性,或为液体。溶于水和甘油,水溶液无色至淡黄色,有时呈乳白色,几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。由木瓜制得的商品酶制剂中。 含有如下三种酶: 1.木瓜蛋白酶,分子量21000,约占可溶性蛋白质的10% 2.木瓜凝乳蛋白酶 ,分子量36000,约占可溶性蛋白质的45% 3.溶菌酶,分子量25000,约占可溶性蛋白质的20%。其主要作用是对蛋白质有极强的加水分解能力。最适作用温度为65℃,最适作用PH值为5.0~7.0,在中性或偏碱性时亦有作用,耐热性强,可在50~60℃时使用。90℃时不会完全失活。等电点pH8.75. 用途:酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊)、肉类软化(水解肌肉蛋白和胶原蛋白,使肉类嫩化)、谷类预煮的准备、水解蛋白质的生产。在啤酒抗寒和肉类软化方面的应用,远比其他蛋白酶类广泛。用量一般为1~4mg/kg

【产品说明】
木瓜蛋白酶 性状:白色至浅棕黄色无定形粉末,有一定吸湿性,或为液体。溶于水和甘油,水溶液无色至淡黄色,有时呈乳白色,几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。由木瓜制得的商品酶制剂中。 含有如下三种酶: 1.木瓜蛋白酶,分子量21000,约占可溶性蛋白质的10% 2.木瓜凝乳蛋白酶 ,分子量36000,约占可溶性蛋白质的45% 3.溶菌酶,分子量25000,约占可溶性蛋白质的20%。其主要作用是对蛋白质有极强的加水分解能力。最适作用温度为65℃,最适作用PH值为5.0~7.0,在中性或偏碱性时亦有作用,耐热性强,可在50~60℃时使用。90℃时不会完全失活。等电点pH8.75. 用途:酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊)、肉类软化(水解肌肉蛋白和胶原蛋白,使肉类嫩化)、谷类预煮的准备、水解蛋白质的生产。在啤酒抗寒和肉类软化方面的应用,远比其他蛋白酶类广泛。用量一般为1~4mg/kg

【提供支持】
提供巨大的利润空间;提供合法的经营手续;

【代理要求】
有较强的责任心和信心;
 
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